Come fare gnocchi con mackerel ripieno
Negli ultimi 10 giorni, tra gli argomenti popolari sul cibo su Internet, gli gnocchi ripieni di sgombri sono diventati al centro della discussione calda a causa del loro delizioso gusto e della ricca nutrizione. Molti netizen hanno condiviso i segreti di realizzare gnocchi ripieni di sgombri a casa. Questo articolo combinerà questi contenuti popolari per analizzare i metodi di produzione di gnocchi ripieni di mackerel in dettaglio per te e collegare i dati strutturati per riferimento.
1. Preparazione di ingredienti per gnocchi con sgombro ripieni di pesce
La chiave per creare gnocchi di sgombri è selezionare materiali e corrispondenza. Ecco un elenco di ingredienti comuni:
| Nome del cibo | Dosaggio | Osservazione |
|---|---|---|
| Mackerel fresco | 500 g | Rimuovi le ossa e prendi la carne |
| Grasso di maiale | 100 g | Aumenta il ripieno e il grasso |
| Erba cipollina cinese | 200 g | Tritato |
| Polvere di zenzero | 10g | Sbarazzati dell'odore di pesce |
| Sale | 5g | Condimento |
| pepe | 3 grammi | Condimento |
| olio di sesamo | 15 ml | Migliora la fragranza |
| Pelle di dumping | Importo appropriato | Pronto o fatto in casa |
2. Passaggi per la preparazione di sgombri
1.Gestire lo sgombro: Lavare lo sgombro, rimuovere gli organi interni e le ossa di pesce, raschiare delicatamente la carne di pesce con un coltello e fare attenzione a non mescolare le ossa di pesce.
2.Tritare il ripieno: Trita la carne sgombre e il grasso di maiale in una pasta di carne fine, aggiungi zenzero macinato, sale e pepe e mescola bene.
3.Aggiungi ingredienti: Versare i porri tritati e l'olio di sesamo nella pasta di carne e mescolare in una direzione fino a quando il ripieno è forte.
4.refrigerazione: Metti il ripieno preparato nel frigorifero per 30 minuti per consentire al sapore di fondersi completamente.
3. Suggerimenti per fare gnocchi
1.Selezione della pelle di gnocchia: Si consiglia di utilizzare la pelle di gnocchi pronta o la pelle più spessa fatta in casa per impedire all'umidità eccessiva di causare la pelle rotta.
2.Metodo di imballaggio: Prendi una quantità adeguata di riempimento e posizionalo al centro della pelle di gnocchi, piegalo a metà e pizzicate i bordi e puoi pizzicare il pizzo per aumentare la bellezza.
3.Come cucinare: Dopo che l'acqua bolle, metti gli gnocchi, spingili delicatamente per evitare di attaccarsi alla padella, cuocere fino a quando gli gnocchi galleggiano, quindi aggiungi mezza ciotola di acqua fredda, ripeti due volte per lasciare la padella.
4. Netizen popolari rispondono alle domande
| domanda | risposta |
|---|---|
| Perché il riempimento del filetto di sgombro produce legna da ardere? | Può darsi che il pesce venga tagliato troppo bene o privo di grasso. Si consiglia di aggiungere grasso di maiale per migliorare il gusto. |
| Come evitare la pelle rotta degli gnocchi? | Non essere troppo bagnato per il riempimento, lascia abbastanza spazio sui bordi durante la confezione. |
| Si possono usare altri pesci al posto dello sgombro? | Sì, ma la carne dello sgombro è delicata e ha un odore di pesce leggero, quindi è la prima scelta. |
V. Analisi del valore nutrizionale
Gli gnocchi ripieni di acero non sono solo deliziosi, ma anche ricchi di una varietà di nutrienti:
| Ingredienti nutrizionali | Contenuto per 100 grammi | effetto |
|---|---|---|
| proteina | 18 grammi | Promuovere la crescita muscolare |
| Acidi grassi insaturi | 5g | Buono per la salute cardiovascolare |
| Vitamina B12 | 2,5 microgrammi | Migliora la funzione del sistema nervoso |
Attraverso i passaggi e le tecniche di cui sopra, puoi facilmente fare gnocchi di sgombro teneri e succosi a casa. Che si tratti di una cena in famiglia o di una delicatezza delle vacanze, questo piatto può vincere unanime lode!
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