Come fare grano saraceno in noodles

Come fare grano saraceno in noodles

Negli ultimi anni, una dieta sana è diventata un argomento caldo e il grano saraceno ha attirato molta attenzione per le sue proprietà ricche di nutrienti, a basso contenuto di zucchero e a basso contenuto di grassi. Molte persone cercano di fare noodles con grano saraceno a casa, che è sia sano e delizioso. Questo articolo introdurrà in dettaglio come realizzare noodles di grano saraceno e allegare dati pertinenti per aiutarti a padroneggiare facilmente questa abilità.

1. Valore nutrizionale dei noodles di grano saraceno

Il grano saraceno è un ingrediente sano ricco di proteine, fibre alimentari e oligoelementi. Ecco un confronto del contenuto nutrizionale del grano saraceno e del grano normale:

Come si può vedere dal tavolo, il grano saraceno è migliore del grano normale in termini di proteine, fibre alimentari e contenuto minerale ed è particolarmente adatto alle persone con perdita di peso e diabetici.

2. Passi per fare noodles di grano saraceno

Per fare noodles di grano saraceno, è necessario preparare i seguenti ingredienti e strumenti:

Passaggio 1: armonia

Mescolare la farina di grano saraceno, la farina ad alto glutine e il sale uniformemente, aggiungere l'acqua lentamente, mescolando mentre si aggiunge un impasto liscio. Coprire con un panno umido e svegliarsi per 30 minuti.

Passaggio 2: rotolare i noodles

Stendi l'impasto sveglio in fette sottili, con uno spessore di circa 2 mm. Cospargi una piccola quantità di polvere secca quando si arrotolano i noodles per evitare l'attacco.

Passaggio 3: tagli facce

Piega il pezzo di pasta arrotolato e taglialo in strisce anche sottili con un coltello. La larghezza può essere regolata in base alle preferenze personali.

Passaggio 4: cuocere i noodles

Aggiungere l'acqua a ebollizione nella pentola, aggiungere i noodles tagliati, cuocere per 3-5 minuti fino a quando i noodles galleggiano e poi toglili.

3. Mangiare suggerimenti per noodles di grano saraceno

I noodles di grano saraceno hanno un gusto unico e sono leggermente amari, adatti per l'abbinamento con una base ricca di salsa o zuppa. Ecco alcuni modi comuni per abbinare:

4. Cose da notare

1. La farina di grano saraceno è senza glutine e ha una scarsa viscosità. Si consiglia di mescolarlo con farina ad alto glutine per migliorare la tenacità dei noodles.
2. Quando cucini i noodles, sii sufficiente acqua per evitare di attaccarsi ai noodles.
3. I noodles di grano saraceno non sono facili da preservare, quindi si consiglia di farli e mangiarli immediatamente.

Conclusione

I noodles di grano saraceno non sono solo nutrienti, ma anche semplici e interessanti. Attraverso l'introduzione di questo articolo, credo che tu abbia imparato il metodo per creare noodles di grano saraceno. Perché non provarlo e preparare una ciotola di noodles di soba sani e deliziosi per la tua famiglia!